آپ کو اور آپ کے باورچی خانے کو صحت مند رکھنے کے لیے 6 مفت فوڈ سیفٹی وسائل

آپ جیسے قارئین MUO کو سپورٹ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ جب آپ ہماری سائٹ پر لنکس کا استعمال کرتے ہوئے خریداری کرتے ہیں، تو ہم ملحق کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ مزید پڑھ.

صحت مند کھانے میں متوازن غذا سے زیادہ شامل ہوتا ہے - یہ کھانے کی حفاظت کو سمجھنے، کھانے کو اچھی طرح سے پکانے، اور فوڈ پوائزننگ کو روکنے کے لیے کھانے کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بھی ہے۔

ہارڈ ڈرائیو کو تیز کرنے کا طریقہ

بدقسمتی سے، آپ اکثر آن لائن کھانے کے بارے میں متضاد معلومات اور ڈرانے والی کہانیاں دیکھیں گے۔ خوراک کی حفاظت اہم ہے، لیکن اگر آپ غلط یا پرانے مشورے پر عمل کر رہے ہیں، تو ہو سکتا ہے آپ کھانا ضائع کر رہے ہوں یا اپنی صحت کو خطرے میں ڈال رہے ہوں۔ ہو سکتا ہے کہ آپ نے فوڈ سیفٹی کے غلط خیالات بھی اٹھائے ہوں جو کھانے، کھانا پکانے اور کھانے کے بارے میں غیر ضروری پریشانی کا باعث بن سکتے ہیں۔

دن کی ویڈیو کا میک یوز مواد کے ساتھ جاری رکھنے کے لیے اسکرول کریں۔

کھانے کے خوف کو دور کرنے میں مدد کے لیے، یہاں کچھ آن لائن فوڈ سیفٹی وسائل ہیں جو آپ کو اپنے آپ کو اور اپنے باورچی خانے کو صحت مند رکھنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔

1۔ FoodSafety.gov

FoodSafety.gov امریکی حکومت کی ایک سرکاری ویب سائٹ ہے جو عوام کے لیے خوراک کی حفاظت سے متعلق معلومات فراہم کرتی ہے۔ کئی وفاقی ایجنسیوں کی طرف سے تعاون کے ساتھ تعاون کیا جاتا ہے، بشمول فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA)، سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریونشن (CDC)، اور یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (USDA)۔

آپ FoodSafety.gov پر درج ذیل فوڈ سیفٹی وسائل تلاش کر سکتے ہیں۔

کھانے کو کیسے محفوظ رکھا جائے۔ FoodSafety.gov کے پاس کھانے کو محفوظ رکھنے کا ایک مضبوط سیکشن ہے، جسے مفید حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے جس میں کھانے کی قسم، واقعات، یا موسموں کے لحاظ سے کھانے کو محفوظ رکھنے کا طریقہ، اور گھر میں اپنے خاندان کو فوڈ پوائزننگ سے بچانے کے لیے چار آسان اقدامات ہیں۔
فوڈ پوائزننگ۔ فوڈ پوائزننگ کی وجوہات اور علامات کے بارے میں جانیں، کس کو خطرہ ہے، اور خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری اور حفاظت کے بارے میں عمومی معلومات۔
فوڈ سیفٹی چارٹس۔ کھانا پکانے کے محفوظ کم سے کم درجہ حرارت سے لے کر گوشت اور پولٹری کے کھانا پکانے کے ٹائم ٹیبلز تک — کھانے کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کرنے اور پکانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے سمجھنے میں آسان چارٹ تلاش کریں۔
خوراک یاد آتی ہے اور پھیلنا۔ آپ کو چوٹ یا بیماری سے بچنے میں مدد کے لیے یاد کرنے اور صحت عامہ کے انتباہات کے ریئل ٹائم نوٹسز تلاش کریں۔

بعد میں باورچی خانے میں آسان استعمال کے لیے بہت سے وسائل کو آسان پی ڈی ایف کے طور پر ڈاؤن لوڈ کیا جا سکتا ہے۔ FoodSafety.gov فوڈ کیپر ایپ کی بھی سفارش کرتا ہے جو کہ کھانے کے ضیاع کو کم کرتے ہوئے آپ کے کھانے کو اعلیٰ معیار پر رکھنے کے لیے ایک آسان ٹول ہے۔ ( مزید ایپس تلاش کریں جو کھانے کے فضلے کو کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکیں یہاں۔)

ڈاؤن لوڈ کریں: کے لیے فوڈ کیپر انڈروئد | iOS (مفت)

2. fda.gov

یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی آفیشل ویب سائٹ ہیلتھ ایجوکیٹرز اور پریکٹیشنرز کے لیے ڈیزائن کی جا سکتی ہے، لیکن اس کے مفت فوڈ سیفٹی ٹولز ہر کسی کے لیے رسائی اور پڑھنے کے لیے مفید ہیں۔ FDA.gov صحت عامہ کے تحفظ اور فروغ کے لیے ذمہ دار ہے، بشمول فوڈ سیفٹی، اور بڑے پیمانے پر اسے صحت کی معلومات کا ایک معتبر ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔

آپ گھر پر استعمال کرنے کے لیے درج ذیل فوڈ سیفٹی وسائل تلاش کرنے کے لیے FDA.gov استعمال کر سکتے ہیں:

فوڈ سیفٹی ٹپ شیٹس۔ کھانے کی حفاظت کے چار کلیدی مراحل کے بارے میں جانیں — صاف، الگ، کھانا پکانا، اور ٹھنڈا — آسان ڈاؤن لوڈ کے قابل PDFs میں۔
آپ کے باورچی خانے میں کھانے کی حفاظت۔ اپنے آپ کو گھریلو وسائل پر FDA کے فوڈ سیفٹی کے بارے میں تعلیم دے کر فوڈ پوائزننگ سے بچیں—بشمول محفوظ فوڈ شاپنگ ٹپس۔
صارفین کے لئے کھانے کے حقائق۔ مختلف قسم کے استعمال کی اشیاء کے بارے میں مزید حفاظتی معلومات حاصل کریں، جیسے بوتل بند پانی کے ضابطے، کھانے کی الرجی، اور کھانے کی شعاع ریزی (اور جانیں کہ اس کا کیا مطلب ہے)۔

FDA.gov پر مواد انگریزی اور ہسپانوی دونوں زبانوں میں دستیاب ہے۔ آپ خوراک کی حفاظت سے متعلق مزید مفید معلومات پر حاصل کر سکتے ہیں۔ ایف ڈی اے یوٹیوب چینل .

3. سیف فوڈ

Safefood ایک ویب سائٹ ہے جسے آئرش حکومتی ادارے نے بنایا ہے جو آئرلینڈ کے جزیرے پر کھانے کی حفاظت اور غذائیت کے بارے میں آگاہی اور علم کو فروغ دیتا ہے۔ ویب سائٹ پر شیئر کی گئی معلومات کا اطلاق آپ کے کچن کو محفوظ اور صاف رکھنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

خوراک کی حفاظت سے متعلق تمام معلومات حاصل کرنے کے لیے ویب سائٹ کے ان علاقوں پر جائیں:

ہوم پیج۔ ویب سائٹ کے تمام شعبوں کا ذائقہ حاصل کریں، حالیہ بلاگ پوسٹس اور مضامین کے ساتھ یہاں نمایاں کردہ فوڈ سیفٹی مضامین اور صحت مند کھانے کے خیالات کے ساتھ۔
کھانے کی حفاظت. فوڈ سیفٹی کی خرافات کا پردہ فاش کرنے سے لے کر کھانے کی تیاری، ذخیرہ کرنے، کھانا پکانے اور الرجی تک، Safefood کا فوڈ سیفٹی سیکشن آپ کے کھانے سے متعلق تمام خدشات کے لیے ون اسٹاپ شاپ ہے۔
صحت مند خوراک. ایک بار جب آپ فوڈ سیفٹی کے بارے میں آگاہ ہو جائیں تو، اپنی اور اپنے خاندان کی پرورش کے بارے میں مشورہ حاصل کرنے کے لیے صحت مند کھانے کے ٹیب پر جائیں۔ آپ کو کھانے کی منصوبہ بندی اور ایٹ ویل گائیڈ سے متعلق نکات بھی ملیں گے۔
ترکیبیں مل گھر میں محفوظ طریقے سے صحت مند کھانا پکانے کے لیے نکات نیز یہاں دلکش اور پرورش بخش ترکیبیں ہیں۔

سیف فوڈ میں بھی ایک ہے۔ یوٹیوب چینل جو معلوماتی فوڈ سیفٹی ویڈیوز فراہم کرتا ہے۔

4. بین الاقوامی فوڈ سیفٹی اور کوالٹی نیٹ ورک

انٹرنیشنل فوڈ سیفٹی اینڈ کوالٹی نیٹ ورک (IFSQN) ایک آن لائن پلیٹ فارم ہے جو دنیا بھر میں خوراک کی حفاظت اور معیار کو فروغ دیتا ہے۔ اگرچہ صنعت کے پیشہ ور افراد کی طرف زیادہ توجہ دی گئی ہے، یہ خوراک کی حفاظت کو بہتر طور پر سمجھنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے وسائل سے بھری ہوئی ہے۔

IFSQN فوڈ سیفٹی کے کچھ وسائل جو آپ کو مفید معلوم ہو سکتے ہیں ان میں فوڈ سیفٹی آرٹیکلز، کمیونٹی بلاگ پوسٹس، اور فوڈ ریگولیشنز، انڈسٹری ٹرینڈز، اور ابھرتے ہوئے مسائل پر خبریں اور اپ ڈیٹس شامل ہیں۔

آپ کو فوڈ سیفٹی ویبنرز اور معلومات بھی ملیں گی۔ IFSQN یوٹیوب چینل .

5۔ یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی

یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) کھانے کی حفاظت سے متعلق سائنسی مشورے کا ایک غیر جانبدار ذریعہ پیش کرتی ہے اور جب خوراک سے متعلق خطرات کی بات آتی ہے تو یورپی صارفین کی حفاظت کے لیے قوانین اور ضوابط کی بنیاد فراہم کرتی ہے۔ آپ EFSA ویب سائٹ پر موجود معلومات کا استعمال اپنے کھانے کی خریداری کے انتخاب، ذخیرہ کرنے اور گھر پر کھانا پکانے کے طریقوں کو بہتر طریقے سے مطلع کرنے کے لیے کر سکتے ہیں۔

پر تشریف لے جائیں۔ عنوانات فوڈ سیفٹی کے تمام شعبوں پر کوریج تلاش کرنے کے لیے صفحہ، بشمول:

ایپل میوزک نے میری تمام موسیقی کو حذف کردیا۔

کھانے اور فیڈ میں کیمیائی آلودگی۔ اگر آپ کھانے میں کیمیائی آلودگیوں کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں (اور جو جانوروں کے کھانے میں جاتے ہیں) اور جو نقصان دہ ہیں، تو اس موضوع کو دیکھیں۔
کھانے کے اجزاء اور پیکیجنگ۔ اگر آپ نے کبھی سوچا ہے کہ کھانے میں شامل کرنے والی چیزیں، ذائقے یا پروسیسنگ ایڈز آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہیں، تو آپ کو یہاں وہ سب کچھ مل جائے گا جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
موسمیاتی تبدیلی اور خوراک کی حفاظت۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ موسمیاتی تبدیلی عالمی خوراک کی حفاظت کے لیے اہم چیلنجز پیدا کر سکتی ہے؟ اس موضوع کے بارے میں مزید جانیں جس میں خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں اور آلودگی کا احاطہ کیا گیا ہے۔

EFSA جانوروں کی صحت اور بہبود، غذائیت اور صحت کی دیکھ بھال کے بارے میں سائنسی رائے، اور خوراک کی حفاظت سے متعلق خبریں بھی فراہم کرتا ہے۔

6۔ LearningGamesLab YouTube چینل

اگر آپ متن کی بجائے ویڈیوز کے ذریعے سیکھنے کو ترجیح دیتے ہیں، تو LearningGamesLab YouTube چینل آپ کے لیے ہے۔ انفوٹونز پر جائیں: فوڈ سیفٹی پلے لسٹ فوڈ سیفٹی کے پیچھے سائنس کی ہلکی پھلکی وضاحت پیش کرنے والی ویڈیوز تلاش کرنے کے لیے۔

نمایاں ویڈیوز میں عنوانات شامل ہیں:

پار آلودگی. کھانے کی آلودگی کے پھیلاؤ کے بارے میں جانیں اور اسے اپنے باورچی خانے میں کیسے روکا جائے۔
بیکٹیریل ارتقاء۔ آپ کے باورچی خانے میں مائکرو بایولوجی اور صفائی ستھرائی کے طریقوں کے بارے میں آپ کی سمجھ اور کھانے کو سنبھالنا آپ کی صحت کے لئے کس طرح اہم ہے اس کی ایک اچھی وضاحت دیکھیں۔
انفیکشن اور نشہ۔ انفیکشن اور نشہ کے درمیان فرق جانیں جب خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کی وجوہات کی بات کی جائے، اور بالآخر اپنے گھر میں اس کے ہونے کے خطرے کو روکیں۔

ہر ویڈیو دو سے پانچ منٹ کے درمیان چلتی ہے، یعنی آپ کھانے کی حفاظت کے بارے میں مفید معلومات آسانی سے ہضم کرنے والی بائٹ سائز ویڈیوز میں جذب کر سکتے ہیں۔

فوڈ سیفٹی کے بارے میں خود کو تعلیم دینا آپ کی صحت کے لیے بہت ضروری ہے۔

کھانے کی حفاظت کے بارے میں سیکھنا — بشمول ہینڈلنگ، اسٹوریج، ہیٹنگ، اور کولنگ — آپ کی اور آپ کے خاندان کی صحت کی حفاظت کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس مضمون میں موجود وسائل آپ کو اپنے باورچی خانے کو صاف ستھرا اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں اور بیماریوں سے محفوظ رکھنے کے لیے درکار تمام معلومات سے آراستہ کریں۔